Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

руна

Что там у Вас написано на коромысле?

71347626

Это мой юзерпик и является он фрагментом очень известного рунического камня. Получив вопрос относительно его, захотелось рассказать немного о камне.
Рунический камень — это, обычно, большой гранитный или гранитоподобный валун с высеченной на нем надписью и рисунками. Надпись сделана рунами — это алфавит викингов, который им подарил верховный бог скандинавской мифологии Один/Odеn. Эти камни появились в период с 300 года до 1130 года, а самый старый находится в Норвегии.

Collapse )


руна

Самый лучший шведский десерт — торт «Принцесса»



 

Этот торт Вы можете встретить в Швеции в двух вариантах: розовый и зелёный. Tорт появился в Швеции в 1930­-х годах, когда педагог Jenny Åkerström преподавала домоводство на курсах в Стокгольме. Среди её учениц были также три принцессы Märtha, Margaretha и Astrid.
Collapse )
руна

Самый популярный напиток в Швеции в рождественские праздники




Им является Julmust/Йюлмуст/Юльмюст/Юлмуст — газированный безалкогольный напиток. «Jul» - означает Рождество, хотя само по себе слово древнескандинавское, ещё дохристианское, «must»- свежевыжатый неосветлённый фруктовый сок.
Оригинальный полный рецепт «Julmust» является тайной и известен лишь 2-3 человекам во всей Швеции. В общей сложности этот напиток состоит из 30 ингредиентов. Некоторые из них известны, это: газированная вода, сахар или сахарозаменитель, экстракт хмеля, солодовый экстракт, пищевой краситель и лимонная кислота.
Collapse )
руна

Сладкий символ Рождества





Своеобразный торт spettekaka/спеттекока/спеттекака (торт-пирамида) – традиционный шведский десерт характерный для провинции Skåne/Сконе. На сконском диалекте у него есть несколько названий: «spiddekauga» или «spiddekaga». Ходят слухи, что Наполеон очень любил этот торт. Уж не с его ли генералом, попавшем в Швеции и ставшим её королем, он попал сюда?
Торт имеет воздушную конструкцию, а готовят с использованием масла, картофельной муки/крахмала, сахара и яйца. Пекут его в печи на вертящемся вертеле, на который наносят постепенно тесто.
Collapse )
руна

Любимый праздник Карлсона



(без названия)

4 октября — это День плюшки. Ну и как Вам этот праздник? Вот Карлсону он, определенно, пришелся бы по душе.
Плюшка с корицей, коричная булочка или коричная плюшка …  Как её толь ко не называют и именно она виновница этого праздника. День плюшки празднуется 4 октября каждого года начиная с 1999.
Collapse )
руна

Шведские кухонные гаджеты — сырорезка



Вещь очень удобная и нужная на кухне. Ей можно не только тонко резать сыр, но и шинковать капусту для салата или засолки. Получаются ровные тонкие и длинные полосочки. Когда готовиться картофельная запеканка, то можно использовать её тоже и сырорезка нарежет картофель тонкими пластинами.
Collapse )
руна

Как шведские мужчины искушают




Жил–был в Швеции Пелле Янссон (1844–1889) и был он баритоном в Королевской опере в Стокгольме. А прославился Пелле своими вечеринками, на которых подавалось пиво, шнапс и запеканка из анчоусов, которая получила название ''Искушение Янссона''. Однако под этим названием блюдо стало известно только 40 лет спустя после смерти певца.
''Искушение Янссона''– это запеканка из картофеля, лука, хамсы (анчоусов) и сливок. Если вместо хамсы использовать мясной фарш, то это называется ''Искушение Карлссона'', а вот вегетарианский ''Янссон'' без хамсы, называется ''Искушение Ханссона''. Последний, вместо ''Ханссона'' называется ''Свенссона'', в зависимости от того,в какой части стране вы находитесь.

janssons



Collapse )